Там единственная проблема будет, чтобы в дате был такой формат времени:
Я думаю, этим можно пожертвовать ради возможности ограничения редактирования, хотя бы на первых порах. А далее, берём блок с датой сообщения, находим и вырезаем строку со временем, переводим его в число. Дальше берём новый объект даты, в него - текущую дату, при этом разделяем на три переменные: час, минуты, секунды. И сверяем одно и тоже у даты написания сообщения и у текущего времени. Если разница будет превышать - у того же элемента возвращаемся к родителю, а уже в нём находим пользовательские сылки и скрываем нужную ссылку.
По-моему всё не сложно.